Mangez maison sans cuisiner
et gagnez jusqu’à 7 heures par semaine
Vous aimeriez proposer de bons repas maison à votre famille sans passer vos soirées à chercher des idées, faire les courses et cuisiner ? Blandine, cheffe privée spécialiste du batch cooking, vient directement chez vous pour préparer les repas de votre semaine. En quelques heures, votre réfrigérateur se remplit de plats variés, équilibrés et adaptés aux goûts de votre foyer. Vous n’avez plus qu’à les réchauffer et à profiter de votre soirée. Chou intervient à Mulhouse, Colmar, Saint-Louis, Altkirch et dans tout le Haut-Rhin.
Une cheffe à domicile pour
préparer vos repas de la semaine
Vous manquez de temps pour cuisiner, mais vous ne souhaitez pas renoncer à de vrais repas maison ? Avec Chou, Blandine intervient directement dans votre cuisine pour préparer plusieurs plats destinés aux jours suivants. Contrairement à un service de livraison, vos repas sont cuisinés chez vous, avec les ingrédients prévus pour votre foyer et selon le menu que vous avez sélectionné. Vous profitez ainsi de plats maison, personnalisés et prêts à être dégustés au fil de la semaine.
Le batch cooking, sans avoir à cuisiner
Le batch cooking consiste à préparer plusieurs repas au cours d’une seule session afin de gagner du temps pendant toute la semaine. Habituellement, cette méthode demande plusieurs heures de planification, de courses, de découpe, de cuisson et de rangement. Avec Chou, vous profitez de tous les avantages du batch cooking sans avoir à passer votre demi-journée derrière les fourneaux. Blandine se déplace avec son matériel, organise les différentes préparations, cuisine les plats sélectionnés, répartit les portions et remet l’espace de travail en ordre à la fin de l’intervention.
Des repas adaptés à vos habitudes
Chaque foyer possède sa propre manière de manger. Certains enfants préfèrent que les aliments soient séparés. Certains adultes souhaitent davantage de légumes. D’autres veulent limiter certains ingrédients ou varier plus souvent les sources de protéines. Avant l’intervention, Blandine prend connaissance de vos attentes. Selon les recettes, il est notamment possible : de retirer certains ingrédients ; de séparer une sauce ; d’adapter l’assaisonnement ; de modifier un accompagnement ; de proposer certaines variantes végétariennes ; d’utiliser un produit compatible avec une intolérance. Toutes les adaptations ne sont pas possibles sur tous les plats. Elles doivent être validées avant la prestation.
Votre seule mission : choisir vos recettes et profiter de vos repas.
Comment se déroule une prestation de batch cooking à domicile ?
1. Vous réservez votre créneau
Consultez les disponibilités de Blandine et choisissez directement la date qui correspond à votre organisation. Lors de la réservation, vous renseignez les premières informations nécessaires à la préparation de l’intervention.
3. Les courses sont organisées
Selon la formule choisie, vous pouvez réaliser les courses à partir de la liste transmise ou confier cette étape à Blandine. Le coût des ingrédients reste à la charge du client.
2. Vous composez votre menu
Après la réservation, vous accédez à la sélection des recettes disponibles. Vous choisissez les plats qui correspondent aux envies et aux habitudes de votre foyer.
4. Blandine cuisine chez vous
Le jour de l’intervention, Blandine se rend directement à votre domicile. Elle prépare les différentes recettes, organise les portions et range l’espace utilisé à la fin de la prestation. Vos repas sont prêts et accompagnés d’indications de conservation et de réchauffage.
Ce que Chou change dans votre quotidien
La différence avec la livraison de repas
Avec un service de livraison classique, les plats sont préparés ailleurs, souvent selon des formats et des portions standardisés, puis transportés jusqu’à votre domicile.
Avec Chou :
- les recettes sont cuisinées directement chez vous ;
- vous choisissez les plats de votre menu ;
- les quantités sont adaptées à votre foyer ;
- vous connaissez les ingrédients utilisés ;
- les portions sont organisées selon vos besoins ;
- certaines recettes peuvent être personnalisées ;
- vous bénéficiez de conseils de conservation et de réchauffage ;
- vous retrouvez le caractère authentique d’une cuisine maison.
Des repas adaptés à vos habitudes
Chaque foyer possède sa propre manière de manger. Certains enfants préfèrent que les aliments soient séparés. Certains adultes souhaitent davantage de légumes. D’autres veulent limiter certains ingrédients ou varier plus souvent les sources de protéines.
Selon les recettes, il est notamment possible : de retirer certains ingrédients ; de séparer une sauce ; d’adapter l’assaisonnement ; de modifier un accompagnement ; de proposer certaines variantes végétariennes ; d’utiliser un produit compatible avec une intolérance.
Toutes les adaptations ne sont pas possibles sur tous les plats. Elles doivent être validées avant la prestation.
Une professionnelle formée à l’hygiène alimentaire
La préparation de plusieurs repas destinés à être conservés demande de la méthode, de la rigueur et une bonne organisation.
Blandine est titulaire d’une certification HACCP et applique des pratiques adaptées pendant les différentes étapes de la prestation : préparation des ingrédients ; organisation du plan de travail ; maîtrise des contaminations croisées ; respect des cuissons ; refroidissement ; conditionnement ; conservation.
Des indications vous sont communiquées pour chaque plat afin de préserver sa qualité et de respecter les durées de conservation recommandées.
Basée à Bollwiller, à proximité de Mulhouse, Kingersheim et Guebwiller, Blandine se déplace dans tout le Haut-Rhin. Chou intervient notamment à : Mulhouse ; Colmar ; Rixheim ; Habsheim ; Sierentz ; Bartenheim ; Blotzheim ; Saint-Louis ; Huningue ; Hégenheim ; Altkirch ; Cernay ; Burnhaupt-le-Haut ; Burnhaupt-le-Bas ; Guebwiller ; Soultz ; Rouffach ; Kembs ; Thann ; Neuf-Brisach ; Ribeauvillé. Les déplacements sont inclus dans le tarif dans la zone d’intervention habituelle. Une intervention dans le Territoire de Belfort peut également être étudiée selon la commune et les disponibilités.